酵素・ビーポーレン(花粉)たっぷりの「生はちみつ」。奇跡の木「ニームの木」からとれるニームハニーが絶品!香ばしい香りとねっとり濃厚な甘さでお気に入り♪

ニームハニー

酵素ダイエットに取り組み始めてからローフードに敏感になりました。

「ロー」とか「生」というキーワードに弱い私(笑)

ローフードはいろいろありますが、最近話題なのが「生はちみつ」(ローハニー)ですよね。

私ははちみつといえば近所のスーパーで買ってくるものしか知らなくて、生はちみつを食べてみたい!と思っていました。

今回、生はちみつの中でも珍しい「ニームの木」に咲く花から採取されたニームハニーを食べましたのでレポしたいと思います~♪

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ヘブンリーオーガニックスのニームハニー!

私がこのニームハニーにときめいちゃうポイントが幾つかあるので、どんなものなのか簡単におさらいしますね。

非加熱なので酵素がそのまま♪ビーポーレンもたっぷり

先ほども書きましたが、生鮮食品以外の商品はほとんど加熱されているので酵素を摂ることができません。

この「非加熱」というのはかなり重要なポイントなんです♪私も最近は非加熱と見ると飛びついてしまう癖が^^;

それからビーポーレンって何?という方が多いと思いますが、これは花粉のことです。

花粉も栄養豊富なスーパーフードとして最近注目されてますよ♪

ミラクルニームは「奇跡の木」

実は私も今回初めて知ったのですが、インドではニームの木は害虫をよせつけず薬効が高いことで知られ、

古くからアーユルヴェーダで重要なハーブとして用いられたり、神話にも登場する「奇跡の木」だそう。

そんな「奇跡の木」からとれるローハニーなんて、聞いただけで食べてみたくなっちゃいますよね♪

食べてみました

これがニームハニーのビンです。340g入ってます。結構ずっしり!

ニームハニー

ニームハニー

おおっ。かなり濃い色。ほとんど黒に近い。私が知っているハチミツとはだいぶ違いますね。

ニームハニー

すくってみるとキレイな琥珀色です。サラサラってわけではないけど、ドロッという感じでもない…。

少し粘りがあってとろーっとしています。

ではいただきます♪

ニームハニー

んんー!美味しいーーー!!!

ねっとりと舌を包みこんできます。それが快感♪コクがあって濃厚な甘さ!

甘みは強いんだけど、それだけじゃない複雑なうまみがあります。

加熱もせず必要最低限のろ過だから、この複雑な味がするんでしょうね。

それと香り!甘ったるい香りじゃなくて、品が良くて清涼感のある香り。これがニームの花の香りなのかなあ。

この香りは一度体験してほしいですね♪

お菓子・お料理何でも使えると思いますが、この香りが普段の味つけをワンランクアップしてくれそうです(*´艸`*)

栄養価も大事だけど、やっぱり味!

生はちみつって、初めは酵素とか栄養価などで試してみようって人が多いと思うんですよね。

でも、やっぱり最終的には味ですよ。ニームハニーってホントに美味しい♪

実際に食べてみると、酵素とか小難しいウンチクが頭からふっとんじゃいます(*´艸`*)

私が食べたのはニームハニーでしたけど、すごく美味しかったので他の生はちみつも買いたくなっちゃいました♪

生はちみつに興味がある方はチェックしてみてくださいね♪

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